Lưu ý trong ăn uống cho người bệnh ung thư

- Bố tôi mới phát hiện mắc ung thư và sắp vào quá trình điều trị. Xin bác sĩ tư vấn người bệnh ung thư cần lưu ý gì trong ăn uống?

Để đảm bảo cung cấp đủ các loại acid amin cho cơ thể, người bệnh ung thư cần ăn đa dạng các loại thực phẩm, khẩu phần ăn phải cân đối giữa protein động vật và thực vật. Nên chọn các loại ngũ cốc nguyên hạt (gạo, ngô, lúa mì, hạt lúa mạch), các loại củ (khoai tây, khoai lang, khoai sọ, sắn...). Tránh các loại thực phẩm chế biến sẵn chứa đường đơn, các chất phụ gia cho thêm vào thực phẩm trong quá trình chế biến và bảo quản. Rau quả là thực phẩm cần thiết trong mỗi bữa ăn.

Lưu ý súc miệng trước khi ăn, tăng cường ăn những thức ăn khoái khẩu... Sử dụng nước ép trong chế độ ăn uống hàng ngày giúp làm chậm hoặc ngăn ngừa ung thư tiến triển, nâng cao sức đề kháng và chống nhiễm trùng. Chọn ăn thức ăn mềm hoặc chế biến nhiều nước: bún, mỳ, miến, sữa, bột ngũ cốc... Tránh ăn cay, mặn, tránh các loại trái cây có vị chua; tránh những thức ăn dầu mỡ, cay nồng, nặng mùi...; ăn thành nhiều bữa nhỏ và ăn những thực phẩm khô như bánh quy giòn, bánh mì nướng... Người bệnh nên uống 8-12 ly nước mỗi ngày: điều quan trọng là uống nước ngay cả những lúc không khát, hạn chế những thức uống chứa cafein... Sau phẫu thuật và điều trị, bệnh nhân khỏi hoàn toàn, chế độ dinh dưỡng áp dụng như người bình thường để phòng ngừa tái phát, di căn.

Luu y trong an uong cho nguoi benh ung thu

- Bo toi moi phat hien mac ung thu va sap vao qua trinh dieu tri. Xin bac si tu van nguoi benh ung thu can luu y gi trong an uong?

De dam bao cung cap du cac loai acid amin cho co the, nguoi benh ung thu can an da dang cac loai thuc pham, khau phan an phai can doi giua protein dong vat va thuc vat. Nen chon cac loai ngu coc nguyen hat (gao, ngo, lua mi, hat lua mach), cac loai cu (khoai tay, khoai lang, khoai so, san...). Tranh cac loai thuc pham che bien san chua duong don, cac chat phu gia cho them vao thuc pham trong qua trinh che bien va bao quan. Rau qua la thuc pham can thiet trong moi bua an.

Luu y suc mieng truoc khi an, tang cuong an nhung thuc an khoai khau... Su dung nuoc ep trong che do an uong hang ngay giup lam cham hoac ngan ngua ung thu tien trien, nang cao suc de khang va chong nhiem trung. Chọn an thuc an mem hoac che bien nhieu nuoc: bun, my, mien, sua, bot ngu coc... Tranh an cay, man, tranh cac loai trai cay co vi chua; tranh nhung thuc an dau mo, cay nong, nang mui...; an thanh nhieu bua nho va an nhung thuc pham kho nhu banh quy gion, banh mi nuong... Nguoi benh nen uong 8-12 ly nuoc moi ngay: dieu quan trong la uong nuoc ngay ca nhung luc khong khat, han che nhung thuc uong chua cafein... Sau phau thuat va dieu tri, benh nhan khoi hoan toan, che do dinh duong ap dung nhu nguoi binh thuong de phong ngua tai phat, di can.