Những loại thực phẩm dễ kiếm giúp phòng chữa đau khớp

      -
  • Than phiền
  • gplus
  • pinterest
Trong những ngày mùa đông giá rét, nhiều người thường hay than phiền về những cơn đau chân, tay, đau nhức mình mẩy hay sưng các khớp gối, lên xuống cầu thang khó khăn do bệnh thoái hóa khớp hành hạ. Ngoài thuốc, chế độ ăn uống có thể góp phần phòng, chống chứng bệnh này.
Những loại thực phẩm dễ kiếm giúp phòng chữa đau khớp

Thoái hóa khớp (THK) là một bệnh khớp của người cao tuổi. Khi cơ thể già đi, bị lão hóa thì các khớp cũng bị lão hóa theo. Đó chính là bệnh THK.


Tuy bệnh thường xảy ra ở người cao tuổi nhưng không phải người cao tuổi nào cũng mắc bệnh này. Ngay cả những cụ trên 70 tuổi thì chỉ có 80% mắc bệnh THK. Người ta chỉ nói về THK khi người cao tuổi có các triệu chứng đau khớp, hạn chế vận động hay sưng khớp, biến dạng khớp. Những người có dị dạng khớp, thừa cân béo phì, chấn thương khớp, khi trẻ lao động nặng thì đến tuổi trung niên hoặc về già cũng dễ mắc bệnh này. Vậy làm thế nào để có được chế độ ăn uống phù hợp để dự phòng và giảm nhẹ căn bệnh THK?.


Chế độ dinh dưỡng trong bệnh thoái hóa khớp


Về thịt thì có thể ăn thịt lợn, thịt gia cầm (gà, vịt), tôm, cua. Đặc biệt là nên ăn cá nước lạnh như cá hồi, cá ngừ vì chúng chứa nhiều acid béo omega-3. Nhiều người quan niệm "ăn gì bổ nấy", do vậy để phòng ngừa THK, họ thường ăn những món ăn nấu từ xương ống hoặc sườn.


Về mặt khoa học, nước hầm từ xương ống hay sụn sườn bò và bê có chứa nhiều glucosamin và chondroitin là những hợp chất tự nhiên trong sụn, có tác dụng giúp sụn chắc khỏe. Ngoài ra, các món ăn nấu từ xương ống hoặc sườn còn có thể bổ sung nguồn canxi quí báu cho cơ thể.


 



Canh xương hầm tốt cho người bệnh khớp.


Việc ăn các món ăn từ tôm, cá hầm cả xương cũng giúp bổ sung canxi. Những người cao tuổi nếu có điều kiện thì nên sử dụng những "dược liệu" tự nhiên này.


Về thực vật thì cần ăn đầy đủ các loại ngũ cốc. Ngoài ra, một số thực vật như đậu nành, rau xanh, hạt mầm có đặc tính chống bệnh tật, tăng cường hệ miễn dịch, kháng oxy hóa.


Về hoa quả thì nên ăn đu đủ, dứa, chanh, bưởi vì các loại trái này là nguồn cung ứng men kháng viêm và sinh tố C, hai hoạt chất có tác dụng kháng viêm.



Nên ăn đu đủ, dứa, chanh, bưởi vì các loại trái này là nguồn cung ứng men kháng viêm và sinh tố C, hai hoạt chất có tác dụng kháng viêm.


Đặc biệt hiện nay người ta đã phát hiện được tác dụng chữa THK của quả bơ kết hợp với đậu nành. Các cuộc nghiên cứu trong phòng thí nghiệm cho thấy rằng các chất trong trái bơ hay đậu nành có thể kích thích tế bào sụn sinh trưởng collagen, một thành phần protein chủ yếu của gân, sụn và xương.


Trong một cuộc nghiên cứu, những người bị THK gối hay khớp háng được cho uống trái bơ hay đậu nành trong vòng 6 tháng thấy giảm các triệu chứng của THK và không phát hiện thấy tác dụng phụ gì cả. Một số gia vị như ớt, hạt tiêu, gừng, lá lốt đều có tác dụng chống viêm, giảm đau đối với bệnh THK. Thậm chí người ta còn phân tách được từ ớt hoạt chất capsain có thể bôi chữa sưng đau khớp thoái hóa.



Các loại nấm còn có tác dụng tăng cường sức đề kháng cơ thể, chống lão hóa, làm giảm nguy cơ mắc các bệnh như ung thư, tim mạch...


Nấm và mộc nhĩ: có nhiều loại nấm rất có ích cho sức khỏe người cao tuổi. Các món ăn chế từ nấm như canh nấm đông cô, lẩu nấm, nấm hương xào thập cẩm rất được ưa chuộng. Không chỉ là món ăn ngon, các loại nấm còn có tác dụng tăng cường sức đề kháng cơ thể, chống lão hóa, làm giảm nguy cơ mắc các bệnh như ung thư, tim mạch... là các bệnh thường hay gặp ở người cao tuổi.


Mộc nhĩ và nấm hương là những thực phẩm gia vị được dùng phổ biến để nấu cỗ, trong các dịp Tết lễ. Tuy nhiên, mộc nhĩ còn có tác dụng hạ huyết áp, phòng ngừa bệnh xơ vữa động mạch.


Mộc nhĩ còn chứa một loại polysaccharid có khả năng tăng cường miễn dịch trong cơ thể người để chống chất phóng xạ và ức chế khối u.


Nấm hương được mệnh danh là "vua của các loại nấm" còn có tác dụng chống viêm, chữa cơ thể suy nhược, chứng chân tay tê bại.


Y học hiện đại coi nấm hương như một nguồn bổ sung đáng kể lượng vitamin D2 để phòng và chống bệnh còi xương, trị chứng thiếu máu. Đó là do chất ergosterol có trong nấm hương, dưới tác dụng của tia cực tím trong ánh nắng mặt trời sẽ chuyển thành vitamin D2.


Nấm hương, mộc nhĩ có thể kết hợp với súp lơ xanh, cà rốt, ớt đỏ để tạo thành món nấm hương xào thập cẩm, không chỉ ngon mà còn có khả năng phòng bệnh THK. Cà rốt và ớt rất giàu vitamin A và E, hai nhân tố cần thiết để bảo vệ bao khớp và đầu xương. Súp lơ xanh là thực phẩm giàu vitamin K và C, giúp cho xương khớp chắc khỏe. Ngoài ra ăn cà chua cũng rất có lợi cho khớp.



Người bệnh khớp ăn cà chua không nên bỏ hạt.


Có quan điểm cho rằng khi chế biến cà chua phải bỏ hạt vì ăn phải thì dễ bị viêm xương khớp. Trên thực tế không đúng như vậy. Ăn cà chua rất có lợi vì có thể làm bớt đau khớp. Hạt cà chua không những không có hại mà còn có thể thay thế aspirin, có tác dụng giảm đau, chống viêm khớp.


Tuy nhiên có một số thực phẩm không có lợi cho những người cao tuổi như các chất béo (dầu, mỡ các loại), chất ngọt như kẹo, bánh, đồ uống ngọt thì nên hạn chế.


Về đồ uống, các nghiên cứu của các nhà khoa học Thụy Điển đã chứng tỏ uống rượu vang có điều độ có thể làm giảm một nửa nguy cơ phát triển bệnh viêm khớp mạn tính.


Tóm lại, nếu chúng ta biết cách lựa chọn các thực phẩm bổ dưỡng và phối hợp sử dụng chúng thường xuyên thì có thể nấu được những món ăn rất ngon miệng mà lại có tác dụng phòng chống bệnh THK.


 


Chế độ dinh dưỡng hợp lý rất quan trọng. Hiện nay, các thực phẩm chức năng đang rất phổ biến, nhưng giá cả còn tương đối cao, không phải ai cũng có thể sử dụng thường xuyên.
Tuy nhiên nếu chỉ chú ý một chút, chúng ta có thể lựa chọn thực phẩm hàng ngày là các thức ăn tự nhiên nhưng cũng có các công dụng phòng chống THK có hiệu quả. Trong dân gian có rất nhiều thực phẩm có thể trở thành bài thuốc phòng ngừa hoặc làm giảm những cơn đau do viêm xương khớp, trong khi đó thì nhiều người thường "ngại" dùng thuốc. Có một số thực phẩm giúp cho phòng bệnh THK nói riêng và tốt cho sức khỏe xương khớp nói chung.

 


Người bị tai biến sẽ hối hận cả đời nếu không biết điều này sớm hơn Các mẹ nhất định phải biết nếu người thân của mình nghiện rượu Không thể hết viêm hang vị HP nếu không biết 6 điều sau

Tag :

  • Than phiền
  • gplus
  • pinterest
Bình luận (0)
Đánh giá:

Những loại thực phẩm dễ kiếm giúp phòng chữa đau khớp

Trong những ngày mùa đông giá rét, nhiều người thường hay than phiền về những cơn đau chân, tay, đau nhức mình mẩy hay sưng các khớp gối, lên xuống cầu thang khó khăn do bệnh thoái hóa khớp hành hạ. Ngoài thuốc, chế độ ăn uống có thể góp phần phòng, chống chứng bệnh này.


Nhung loai thuc pham de kiem giup phong chua dau khop


Trong nhung ngay mua dong gia ret, nhieu nguoi thuong hay than phien ve nhung con dau chan, tay, dau nhuc minh may hay sung cac khop goi, len xuong cau thang kho khan do benh thoai hoa khop hanh ha. Ngoai thuoc, che do an uong co the gop phan phong, chong chung benh nay.


Thoai hoa khop (THK) la mot benh khop cua nguoi cao tuoi. Khi co the gia di, bi lao hoa thi cac khop cung bi lao hoa theo. Do chinh la benh THK.


Tuy benh thuong xay ra o nguoi cao tuoi nhung khong phai nguoi cao tuoi nao cung mac benh nay. Ngay ca nhung cu tren 70 tuoi thi chi co 80% mac benh THK. Nguoi ta chi noi ve THK khi nguoi cao tuoi co cac trieu chung dau khop, han che van dong hay sung khop, bien dang khop. Nhung nguoi co di dang khop, thua can beo phi, chan thuong khop, khi tre lao dong nang thi den tuoi trung nien hoac ve gia cung de mac benh nay. Vay lam the nao de co duoc che do an uong phu hop de du phong va giam nhe can benh THK?.


Che do dinh duong trong benh thoai hoa khop


Ve thit thi co the an thit lon, thit gia cam (ga, vit), tom, cua. Dac biet la nen an ca nuoc lanh nhu ca hoi, ca ngu vi chung chua nhieu acid beo omega-3. Nhieu nguoi quan niem "an gi bo nay", do vay de phong ngua THK, ho thuong an nhung mon an nau tu xuong ong hoac suon.


Ve mat khoa hoc, nuoc ham tu xuong ong hay sun suon bo va be co chua nhieu glucosamin va chondroitin la nhung hop chat tu nhien trong sun, co tac dung giup sun chac khoe. Ngoai ra, cac mon an nau tu xuong ong hoac suon con co the bo sung nguon canxi qui bau cho co the.


 



Canh xuong ham tot cho nguoi benh khop.


Viec an cac mon an tu tom, ca ham ca xuong cung giup bo sung canxi. Nhung nguoi cao tuoi neu co dieu kien thi nen su dung nhung "duoc lieu" tu nhien nay.


Ve thuc vat thi can an day du cac loai ngu coc. Ngoai ra, mot so thuc vat nhu dau nanh, rau xanh, hat mam co dac tinh chong benh tat, tang cuong he mien dich, khang oxy hoa.


Ve hoa qua thi nen an du du, dua, chanh, buoi vi cac loai trai nay la nguon cung ung men khang viem va sinh to C, hai hoat chat co tac dung khang viem.



Nen an du du, dua, chanh, buoi vi cac loai trai nay la nguon cung ung men khang viem va sinh to C, hai hoat chat co tac dung khang viem.


Dac biet hien nay nguoi ta da phat hien duoc tac dung chua THK cua qua bo ket hop voi dau nanh. Cac cuoc nghien cuu trong phong thi nghiem cho thay rang cac chat trong trai bo hay dau nanh co the kich thich te bao sun sinh truong collagen, mot thanh phan protein chu yeu cua gan, sun va xuong.


Trong mot cuoc nghien cuu, nhung nguoi bi THK goi hay khop hang duoc cho uong trai bo hay dau nanh trong vong 6 thang thay giam cac trieu chung cua THK va khong phat hien thay tac dung phu gi ca. Mot so gia vi nhu ot, hat tieu, gung, la lot deu co tac dung chong viem, giam dau doi voi benh THK. Tham chi nguoi ta con phan tach duoc tu ot hoat chat capsain co the boi chua sung dau khop thoai hoa.



Cac loai nam con co tac dung tang cuong suc de khang co the, chong lao hoa, lam giam nguy co mac cac benh nhu ung thu, tim mach...


Nam va moc nhi: co nhieu loai nam rat co ich cho suc khoe nguoi cao tuoi. Cac mon an che tu nam nhu canh nam dong co, lau nam, nam huong xao thap cam rat duoc ua chuong. Khong chi la mon an ngon, cac loai nam con co tac dung tang cuong suc de khang co the, chong lao hoa, lam giam nguy co mac cac benh nhu ung thu, tim mach... la cac benh thuong hay gap o nguoi cao tuoi.


Moc nhi va nam huong la nhung thuc pham gia vi duoc dung pho bien de nau co, trong cac dip Tet le. Tuy nhien, moc nhi con co tac dung ha huyet ap, phong ngua benh xo vua dong mach.


Moc nhi con chua mot loai polysaccharid co kha nang tang cuong mien dich trong co the nguoi de chong chat phong xa va uc che khoi u.


Nam huong duoc menh danh la "vua cua cac loai nam" con co tac dung chong viem, chua co the suy nhuoc, chung chan tay te bai.


Y hoc hien dai coi nam huong nhu mot nguon bo sung dang ke luong vitamin D2 de phong va chong benh coi xuong, tri chung thieu mau. Do la do chat ergosterol co trong nam huong, duoi tac dung cua tia cuc tim trong anh nang mat troi se chuyen thanh vitamin D2.


Nam huong, moc nhi co the ket hop voi sup lo xanh, ca rot, ot do de tao thanh mon nam huong xao thap cam, khong chi ngon ma con co kha nang phong benh THK. Ca rot va ot rat giau vitamin A va E, hai nhan to can thiet de bao ve bao khop va dau xuong. Sup lo xanh la thuc pham giau vitamin K va C, giup cho xuong khop chac khoe. Ngoai ra an ca chua cung rat co loi cho khop.



Nguoi benh khop an ca chua khong nen bo hat.


Co quan diem cho rang khi che bien ca chua phai bo hat vi an phai thi de bi viem xuong khop. Tren thuc te khong dung nhu vay. An ca chua rat co loi vi co the lam bot dau khop. Hat ca chua khong nhung khong co hai ma con co the thay the aspirin, co tac dung giam dau, chong viem khop.


Tuy nhien co mot so thuc pham khong co loi cho nhung nguoi cao tuoi nhu cac chat beo (dau, mo cac loai), chat ngot nhu keo, banh, do uong ngot thi nen han che.


Ve do uong, cac nghien cuu cua cac nha khoa hoc Thuy Dien da chung to uong ruou vang co dieu do co the lam giam mot nua nguy co phat trien benh viem khop man tinh.


Tom lai, neu chung ta biet cach lua chon cac thuc pham bo duong va phoi hop su dung chung thuong xuyen thi co the nau duoc nhung mon an rat ngon mieng ma lai co tac dung phong chong benh THK.


 


Che do dinh duong hop ly rat quan trong. Hien nay, cac thuc pham chuc nang dang rat pho bien, nhung gia ca con tuong doi cao, khong phai ai cung co the su dung thuong xuyen.
Tuy nhien neu chi chu y mot chut, chung ta co the lua chon thuc pham hang ngay la cac thuc an tu nhien nhung cung co cac cong dung phong chong THK co hieu qua. Trong dan gian co rat nhieu thuc pham co the tro thanh bai thuoc phong ngua hoac lam giam nhung con dau do viem xuong khop, trong khi do thi nhieu nguoi thuong "ngai" dung thuoc. Co mot so thuc pham giup cho phong benh THK noi rieng va tot cho suc khoe xuong khop noi chung.

 


Nguoi bi tai bien se hoi han ca doi neu khong biet dieu nay som hon Cac me nhat dinh phai biet neu nguoi than cua minh nghien ruou Khong the het viem hang vi HP neu khong biet 6 dieu sau
RẤT NHIỀU SẢN PHẨM

DANH BẠ PHONG PHÚ

Đa dạng hàng trăm ngàn thuốc

CÁC THƯƠNG HIỆU NỔI TIẾNG

ĐỊA CHỈ NHÀ THUỐC

Chi tiết từng ngõ, phố, quận, huyện

TIN TỨC CẬP NHẬT

TIN SỨC KHỎE HỮU ÍCH

Các tin y tế cập nhật liên tục

HỖ TRỢ NHANH CHÓNG

HỖ TRỢ NHANH CHÓNG

Tư vẫn miễn phí, nhiệt tình

RẤT NHIỀU SẢN PHẨM

DANH BẠ PHONG PHÚ

Đa dạng hàng trăm ngàn thuốc

TIN TỨC CẬP NHẬT

TIN SỨC KHỎE HỮU ÍCH

Các tin y tế cập nhật liên tục

Giá Thuốc www.giathuoc.net Hà Nội, Việt Nam 123 ABC VN-HN 10000 VN ‎0912121212