Cách phân biệt hải sản an toàn

      -
  • Than phiền
  • gplus
  • pinterest
Sau khi liên bộ: Y tế, Tài nguyên và Môi trường, Nông nghiệp và Phát triển nông thôn công bố chính thức về môi trường biển cùng việc khai thác, sử dụng hải sản tại các vùng biển Hà Tĩnh...
Cách phân biệt hải sản an toàn

*Sau khi liên bộ: Y tế, Tài nguyên và Môi trường, Nông nghiệp và Phát triển nông thôn công bố chính thức về môi trường biển cùng việc khai thác, sử dụng hải sản tại các vùng biển Hà Tĩnh, Quảng Bình, Quảng Trị và Thừa Thiên Huế, các Bộ đã khuyến cáo người dân có thể ăn hải sản sống ở tầng nổi, không sử dụng hải sản tầng đáy trong vòng 20 hải lý. Tuy nhiên, dư luận đang băn khoăn là làm thế nào để phân biệt được hải sản được đánh bắt ở tầng nổi hay tầng đáy? Ở phạm vi trong hay ngoài 20 hải lý? Để giúp bạn đọc giải tỏa những băn khoăn, PV báo SK&ĐS đã trao đổi với các cơ quan quản lý, các nhà khoa học để làm rõ thêm về vấn đề này.


*Ông Hà Công Tuấn - Thứ trưởng Bộ NN&PTNT: “Không khó để phân biệt cá đánh bắt ngoài vùng 20 hải lý”:


“Bộ Nông nghiệp và PTNT đã chỉ đạo thực hiện giám sát tại các cảng cá, bến cá khi tàu về bờ, cung cấp danh sách hải sản tầng đáy thường gặp ở vùng biển 4 tỉnh miền Trung để ngư dân lưu ý. Thời điểm lấy mẫu giám sát là khi sản phẩm được bốc dỡ từ tàu đưa lên bờ tiêu thụ. Tần suất lấy mẫu giám sát 2-3 ngày/lần, tùy theo điều kiện thực tế địa phương. Các cơ quan chức năng và ngư dân có thể dễ dàng phân biệt hải sản tầng đáy và tầng mặt. Bởi để đánh bắt ở khu vực ngoài 20 hải lý thì chỉ có tàu hiệu suất 90CV mới được phép. Hơn nữa hiện nay, trên các các tàu đều có gắn định vị hải trình và ngư dân đều phải giải trình đánh bắt ở ngư trường nào và nó đều được thể hiện trên hải trình. Nếu phát hiện tàu đi không đúng hải trình và khai thác cá tầng đáy trong 20 hải lý, cơ quan chức năng sẽ lấy mẫu đi kiểm nghiệm, đồng thời có biện pháp xử lý với chủ tàu hoặc ngư dân. Người dân bình thường có thể không phân biệt được hải sản tầng nổi, tầng đáy nhưng chúng ta đã làm các giải pháp để sản phẩm hải sản đánh bắt ra thị trường là an toàn, người tiêu dùng có thể yên tâm.


Các kỹ thuật viên đang lấy mẫu để xét nghiệm hải sản.


Theo chỉ đạo của Phó Thủ tướng Trương Hòa Bình đã giao cho Bộ Y tế lấy mẫu kiểm tra nếu bảo đảm an toàn thì cho tiêu thụ; nếu không an toàn sẽ phải tiêu hủy, đền bù theo quy định. Bộ TN&MT có trách nhiệm hướng dẫn tiêu hủy nếu hải sản không đảm bảo an toàn và tiêu thụ ngoài thị trường thì trách nhiệm của Bộ Công Thương phải có hướng dẫn tiêu thụ như thế nào cho an toàn. Bộ NN&PTNT có trách nhiệm hướng dẫn chỉ đạo sản xuất (bao gồm cả khai thác và nuôi trồng…). Đối với việc tiêu hủy, nơi chôn lấp phải cách xa và không làm ô nhiễm vùng nước biển, nguồn nước ngọt, khu dân cư, khu đô thị, trường học, bãi tắm, khu du lịch…, không làm ô nhiễm môi trường.


*Ông Nguyễn Ngọc Oai - Phó Tổng cục trưởng Tổng cục Thủy sản (Bộ NN&PTNT): “Phân tích giám sát chặt chẽ chất lượng của sản phẩm khai thác”:


Hải sản tầng nổi có tập tính di cư từ vùng này sang vùng khác nên không bị ảnh hưởng bởi vùng đáy biển chưa an toàn trong vùng biển 15km trở vào. Trong khi đó, hải sản tầng đáy ít di cư, chịu ảnh hưởng trực tiếp của vùng đáy biển chưa an toàn, đúng như công bố của Bộ Y tế.


Không khó để phân biệt giữa hải sản gần bờ, xa bờ, hải sản an toàn theo như nội dung khuyến cáo của Bộ NN&PTNT. Hiện nay, đối với sản phẩm hải sản khai thác mới, Bộ Y tế sẽ chủ trì, phối hợp với Bộ NN&PTNT và các địa phương tiến hành lấy mẫu và phân tích giám sát chặt chẽ chất lượng của sản phẩm khai thác. Mỗi tàu đánh bắt xa bờ (ngoài 20 hải lý) đều được Sở NN&PTNT các tỉnh cấp một loại giấy phép. Khi tàu về bến, xuất bán hải sản cũng trình kèm theo giấy phép đó. Đây cũng được xem như loại giấy chứng nhận vệ sinh ATTP. Bên cạnh đó, hiện nay, ở các bến tàu, cảng cá đều có các cán bộ của Chi cục Thủy sản ở các địa phương giám sát việc lên cá, xác nhận khối lượng cá theo từng loài. Chủ tàu hoặc thuyền trưởng phải đưa cho cán bộ giám sát các giấy tờ gồm: sổ hải trình được cơ quan Biên phòng xác nhận phù hợp với hoạt động của tàu; nhật ký khai thác, nhật ký thu mua vận chuyển. Sau đó, cán bộ giám sát sẽ cấp giấy xác nhận ATTP chia làm hai bản: một gửi cho chủ tàu và một lưu ở Chi cục Thủy sản.


*GS.TSKH Nguyễn Tác An - Phó Chủ tịch Hội Khoa học kỹ thuật biển Việt Nam: “Đáp ứng được sự quan tâm của Đảng và Nhà nước đối với sức khỏe của nhân dân”:


Thông tin về việc Bộ Y tế công bố là hết sức nhân văn, đáp ứng được sự quan tâm của Đảng và Nhà nước đối với sức khỏe của nhân dân. Tuy nhiên, việc này cần phải rõ ràng hơn nữa, công bố không sử dụng cá tầng đáy trong vòng 20 hải lý thì cần phải có giải pháp mang tính thực tiễn hơn chứ không phải công bố có tính chất thông tin như vậy. Do đó, cần phải tập trung các chuyên gia nghiên cứu các giải pháp an sinh cho người dân trong vùng biển hiện đang còn nhiều băn khoăn như hiện nay khi chưa chắc chắn về mặt độc tố thì người dân vẫn phải sống và sinh hoạt bình thường. Cần thiết phải huy động tổng lực hệ thống chính trị và các chuyên gia để cảnh báo cho người dân. Bên cạnh đó, cần tăng cường chương trình quan trắc, cảnh báo của Bộ TN&MT về mức độ an toàn đối với hải sản và môi trường biển miền Trung cho người dân biết.


Trần Lâm - K.Giang


affiliate accesstrade

Tag :

  • Than phiền
  • gplus
  • pinterest
Bình luận (0)
Đánh giá:

Cách phân biệt hải sản an toàn

Sau khi liên bộ: Y tế, Tài nguyên và Môi trường, Nông nghiệp và Phát triển nông thôn công bố chính thức về môi trường biển cùng việc khai thác, sử dụng hải sản tại các vùng biển Hà Tĩnh...


Cach phan biet hai san an toan


Sau khi lien bo: Y te, Tai nguyen va Moi truong, Nong nghiep va Phat trien nong thon cong bo chinh thuc ve moi truong bien cung viec khai thac, su dung hai san tai cac vung bien Ha Tinh...


*Sau khi lien bo: Y te, Tai nguyen va Moi truong, Nong nghiep va Phat trien nong thon cong bo chinh thuc ve moi truong bien cung viec khai thac, su dung hai san tai cac vung bien Ha Tinh, Quang Binh, Quang Tri va Thua Thien Hue, cac Bo da khuyen cao nguoi dan co the an hai san song o tang noi, khong su dung hai san tang day trong vong 20 hai ly. Tuy nhien, du luan dang ban khoan la lam the nao de phan biet duoc hai san duoc danh bat o tang noi hay tang day? O pham vi trong hay ngoai 20 hai ly? De giup ban doc giai toa nhung ban khoan, PV bao SK&DS da trao doi voi cac co quan quan ly, cac nha khoa hoc de lam ro them ve van de nay.


*Ong Ha Cong Tuan - Thu truong Bo NN&PTNT: “Khong kho de phan biet ca danh bat ngoai vung 20 hai ly”:


“Bo Nong nghiep va PTNT da chi dao thuc hien giam sat tai cac cang ca, ben ca khi tau ve bo, cung cap danh sach hai san tang day thuong gap o vung bien 4 tinh mien Trung de ngu dan luu y. Thoi diem lay mau giam sat la khi san pham duoc boc do tu tau dua len bo tieu thu. Tan suat lay mau giam sat 2-3 ngay/lan, tuy theo dieu kien thuc te dia phuong. Cac co quan chuc nang va ngu dan co the de dang phan biet hai san tang day va tang mat. Boi de danh bat o khu vuc ngoai 20 hai ly thi chi co tau hieu suat 90CV moi duoc phep. Hon nua hien nay, tren cac cac tau deu co gan dinh vi hai trinh va ngu dan deu phai giai trinh danh bat o ngu truong nao va no deu duoc the hien tren hai trinh. Neu phat hien tau di khong dung hai trinh va khai thac ca tang day trong 20 hai ly, co quan chuc nang se lay mau di kiem nghiem, dong thoi co bien phap xu ly voi chu tau hoac ngu dan. Nguoi dan binh thuong co the khong phan biet duoc hai san tang noi, tang day nhung chung ta da lam cac giai phap de san pham hai san danh bat ra thi truong la an toan, nguoi tieu dung co the yen tam.


Cac ky thuat vien dang lay mau de xet nghiem hai san.


Theo chi dao cua Pho Thu tuong Truong Hoa Binh da giao cho Bo Y te lay mau kiem tra neu bao dam an toan thi cho tieu thu; neu khong an toan se phai tieu huy, den bu theo quy dinh. Bo TN&MT co trach nhiem huong dan tieu huy neu hai san khong dam bao an toan va tieu thu ngoai thi truong thi trach nhiem cua Bo Cong Thuong phai co huong dan tieu thu nhu the nao cho an toan. Bo NN&PTNT co trach nhiem huong dan chi dao san xuat (bao gom ca khai thac va nuoi trong…). Doi voi viec tieu huy, noi chon lap phai cach xa va khong lam o nhiem vung nuoc bien, nguon nuoc ngot, khu dan cu, khu do thi, truong hoc, bai tam, khu du lich…, khong lam o nhiem moi truong.


*Ong Nguyen Ngoc Oai - Pho Tong cuc truong Tong cuc Thuy san (Bo NN&PTNT): “Phan tich giam sat chat che chat luong cua san pham khai thac”:


Hai san tang noi co tap tinh di cu tu vung nay sang vung khac nen khong bi anh huong boi vung day bien chua an toan trong vung bien 15km tro vao. Trong khi do, hai san tang day it di cu, chiu anh huong truc tiep cua vung day bien chua an toan, dung nhu cong bo cua Bo Y te.


Khong kho de phan biet giua hai san gan bo, xa bo, hai san an toan theo nhu noi dung khuyen cao cua Bo NN&PTNT. Hien nay, doi voi san pham hai san khai thac moi, Bo Y te se chu tri, phoi hop voi Bo NN&PTNT va cac dia phuong tien hanh lay mau va phan tich giam sat chat che chat luong cua san pham khai thac. Moi tau danh bat xa bo (ngoai 20 hai ly) deu duoc So NN&PTNT cac tinh cap mot loai giay phep. Khi tau ve ben, xuat ban hai san cung trinh kem theo giay phep do. Day cung duoc xem nhu loai giay chung nhan ve sinh ATTP. Ben canh do, hien nay, o cac ben tau, cang ca deu co cac can bo cua Chi cuc Thuy san o cac dia phuong giam sat viec len ca, xac nhan khoi luong ca theo tung loai. Chu tau hoac thuyen truong phai dua cho can bo giam sat cac giay to gom: so hai trinh duoc co quan Bien phong xac nhan phu hop voi hoat dong cua tau; nhat ky khai thac, nhat ky thu mua van chuyen. Sau do, can bo giam sat se cap giay xac nhan ATTP chia lam hai ban: mot gui cho chu tau va mot luu o Chi cuc Thuy san.


*GS.TSKH Nguyen Tac An - Pho Chu tich Hoi Khoa hoc ky thuat bien Viet Nam: “Dap ung duoc su quan tam cua Dang va Nha nuoc doi voi suc khoe cua nhan dan”:


Thong tin ve viec Bo Y te cong bo la het suc nhan van, dap ung duoc su quan tam cua Dang va Nha nuoc doi voi suc khoe cua nhan dan. Tuy nhien, viec nay can phai ro rang hon nua, cong bo khong su dung ca tang day trong vong 20 hai ly thi can phai co giai phap mang tinh thuc tien hon chu khong phai cong bo co tinh chat thong tin nhu vay. Do do, can phai tap trung cac chuyen gia nghien cuu cac giai phap an sinh cho nguoi dan trong vung bien hien dang con nhieu ban khoan nhu hien nay khi chua chac chan ve mat doc to thi nguoi dan van phai song va sinh hoat binh thuong. Can thiet phai huy dong tong luc he thong chinh tri va cac chuyen gia de canh bao cho nguoi dan. Ben canh do, can tang cuong chuong trinh quan trac, canh bao cua Bo TN&MT ve muc do an toan doi voi hai san va moi truong bien mien Trung cho nguoi dan biet.


Tran Lam - K.Giang


RẤT NHIỀU SẢN PHẨM

DANH BẠ PHONG PHÚ

Đa dạng hàng trăm ngàn thuốc

CÁC THƯƠNG HIỆU NỔI TIẾNG

ĐỊA CHỈ NHÀ THUỐC

Chi tiết từng ngõ, phố, quận, huyện

TIN TỨC CẬP NHẬT

TIN SỨC KHỎE HỮU ÍCH

Các tin y tế cập nhật liên tục

HỖ TRỢ NHANH CHÓNG

HỖ TRỢ NHANH CHÓNG

Tư vẫn miễn phí, nhiệt tình

RẤT NHIỀU SẢN PHẨM

DANH BẠ PHONG PHÚ

Đa dạng hàng trăm ngàn thuốc

TIN TỨC CẬP NHẬT

TIN SỨC KHỎE HỮU ÍCH

Các tin y tế cập nhật liên tục

Giá Thuốc www.giathuoc.net Hà Nội, Việt Nam 123 ABC VN-HN 10000 VN ‎0912121212