Rau cu luoc tot hon cho suc khoe?

Rau cu noi chung rat tot cho suc khoe. Qua trinh nau cac loai rau cu nay co the khac nhau tuy cong thuc va khau vi cua tung nguoi. Tuy nhien, nhieu bang chung khoa hoc cho thay co nhieu ly do ban nen an rau cu luoc thay vi xao, nau.

Rau cu luoc mem hon

Cac loai rau cu nhu khoai tay thuong cung va vo vi neu ban an song. Tuy nhien, neu luoc, chung se tro nen mem va ngon hon.

An rau cu luoc de tieu hoa hon

Rau cu luoc de tieu hoa vi ban co the nhai chung de dang. He tieu hoa cua co the khong the tieu hoa duoc tat ca cac loai rau cu song, tru khi chung thich hop de an song.

Luoc tot hon chien, xao

Chien, xao cung khien rau cu mem hon va ngon hon nhung co the pha huy tinh chat tu nhien co trong rau cu, trong khi luoc khong gay ra dieu nay. Nhung nguoi thich an rau cu chien, xao it khi nhan duoc nhieu tinh chat tu nhien tu rau.

Rau cu luoc chua nhieu khoang chat

Rau cu co chua nhieu thanh phan khoang chat, bao gom canxi, kali, magie, sat, iot, v.v… va co the ban co the nhan du tat ca cac khoang chat bang cach an rau cu luoc vi chung khong bi mat di trong qua trinh nau.

Giup giam can

Tinh trang thua can va beo phi dang ngay cang pho bien. Rau cu luoc giup giam can dang ke, vi vay ban nen an nhieu loai rau nay.

Phong soi than

Soi than la benh rat pho bien. Rau luoc co mot so dac diem tu nhien giup phong ngua hieu qua su hinh thanh soi than. Ban cung can an nhieu rau luoc de loai bo soi than mot cach tu  nhien.

Tang cuong phat trien toc

Neu ban dang lo lang ve tinh trang toc rung, ban nen an nhieu rau cu luoc. Rau cu luoc co cac tinh chat tu nhien tot cho su phat trien cua toc.

Dieu tri viem da day

Neu ban dang bi viem da day, ban co the bat dau thuc hien che do an uong co kiem soat voi nhieu rau cu luoc. Cach nay se giup giam viem.

Bs Thu Van

(Theo Boldsky)