Dưới góc nhìn của các nhà khoa học, bia mang đến nhiều lợi ích mà bạn không bao giờ ngờ tới nếu biết sử dụng đúng cách.
Khách du lịch biết đến Việt Nam một phần bởi bia ở đây rất ngon mà rẻ. Không có số liệu thống kê đầy đủ về việc sử dụng bia ở Việt Nam, nhưng những hình ảnh về quán bia vỉa hè đông nghịt khách sau giờ làm đủ minh chứng cho tỷ lệ sử dụng bia của đàn ông xứ này. Có quá nhiều bài báo, thông tin và minh chứng cho tác hại của bia rượu: từ xơ gan, bệnh dạ dày, mất cân bằng chuyển hóa, hệ thần kinh,… khiến các bà vợ luôn ngăn cấm các ông chồng. Nhưng dưới góc nhìn của các nhà khoa học, bia mang đến nhiều lợi ích mà bạn không bao giờ ngờ tới nếu biết sử dụng đúng cách.
Bia giúp làm giảm nguy cơ bệnh tim mạch
Kết quả đáng ngạc nhiên từ một nghiên cứu trên 200.000 người được tiến hành tại trung tâm Nghiên cứu & Điều trị Italia chỉ ra rằng: việc uống một lít bia mỗi ngày giúp giảm 31% nguy cơ mắc bệnh tim mạch. Lợi ích này đến từ phenol – một chất chống oxy hóa tự nhiên có trong bia. Và đồng thời, trong nghiên cứu này cũng cho thấy điều ngược lại: nguy cơ mắc bệnh tim tăng lên ở những người uống nhiều hơn mức trên.
Bia giúp bảo vệ bạn khỏi Alzheimer
Có lẽ một trong những lợi ích sức khỏe đáng chú ý nhất của bia là khả năng bảo vệ chống lại bệnh Alzheimer. Các nhà nghiên cứu tại Đại học Loyola Chicago (Mỹ) đã phân tích một số nghiên cứu và đi đến kết luận rằng: uống bia vừa phải giúp giảm 23% khả năng tiến triển các hình thức khác nhau của bệnh mất trí nhớ và suy giảm nhận thức, bao gồm cả bệnh Alzheimer. Thành phần silicon trong bia có thể bảo vệ não khỏi các tác động có hại của hàm lượng cao nhôm trong cơ thể - một trong những nguyên nhân của bệnh Alzheimer.
Bia giúp giảm nguy cơ mắc đái tháo đường
Với sự bùng phát của đại dịch đái tháo đường như hiện nay thì rất nhiều người quan tâm đến lợi ích này của bia. Theo một nghiên cứu của Trường đại học y Harvard (Mỹ), với khoảng 38.000 đàn ông tham gia cho thấy: những người uống 1 - 2 cốc bia mỗi ngày có ít hơn 25% nguy cơ mắc đái tháo đường typ 2. Lượng cồn có trong bia làm tăng độ nhạy cảm insulin, giúp ngăn ngừa bệnh đái tháo đường. Hơn nữa, bia rất giàu chất xơ hòa tan – một thành phần quan trọng trong chế độ ăn uống lành mạnh của bệnh nhân đái tháo đường.
Bia giúp ngăn ngừa bệnh sỏi thận
Một nghiên cứu được tiến hành ở Phần Lan đã đưa ra kết luận: việc uống bia hợp lý giúp giảm nguy cơ mắc sỏi thận lên tới 40%. Lợi ích sức khỏe này đến từ hàm lượng nước trong bia cao (khoảng 93%), nước giúp đào thải các độc tố có hại ra khỏi cơ thể, tạo điều kiện cho thận hoạt động ở trạng thái tốt nhất. Ngoài ra, các hợp chất trong cây hoa bia được sử dụng trong sản xuất bia giúp làm chậm giải phóng canxi từ xương, do đó góp phần giảm lắng đọng sỏi tại thận.
Uống bia với một lượng vừa phải sẽ có lợi cho sức khỏe của bạn
Bia giúp giảm thiểu nguy cơ ung thư
Bia chứa chất chống oxy hóa quan trọng có tên là xanthohumol. Xanthohumol được biết là có đặc tính chống ung thư mạnh mẽ giúp chống lại các enzyme gây ung thư trong cơ thể. Cụ thể, mức tiêu thụ bia vừa phải giúp ngăn chặn một phản ứng hóa học dẫn đến ung thư tuyến tiền liệt ở nam giới. Bia cũng đã được chứng minh là giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư vú ở phụ nữ.
Bia giúp giảm cholesterol
Nghe có vẻ nghịch lý nhưng nếu bạn muốn một phương pháp “không liên quan đến chế độ ăn” để điều chỉnh mức cholesterol, thì thú vui uống bia vừa phải có thể là một lựa chọn không tồi. Lúa mạch được sử dụng trong sản xuất bia có chứa một loại chất xơ hòa tan được gọi là beta-glucans, đã được chứng minh có khả năng làm giảm cholesterol.
Bia giúp kiểm soát huyết áp
Bạn cũng sẽ thích thú khi biết rằng bia có thể giúp kiểm soát huyết áp. Một nghiên cứu của Trường Đại học Harvard phát hiện ra rằng phụ nữ độ tuổi từ 25 đến 40 uống bia vừa phải có ít hơn đáng kể khả năng phát triển bệnh cao huyết áp so với những phụ nữ uống rượu hoặc đồ uống có cồn khác.
Bia có thể chống loãng xương
Bia có chứa hàm lượng tương đối silicon, một yếu tố liên quan mật thiết tới độ chắc khỏe của xương. Một nghiên cứu tiến hành tại Đại học Tufts (Mỹ) cho thấy: người lớn tuổi thường xuyên uống một hoặc hai ly bia mỗi ngày có mật độ xương cao hơn, và do đó ít bị gãy xương hơn so với những người không thường xuyên thưởng thức một ly bia hoặc rượu vang. Tuy nhiên, nghiên cứu cũng phát hiện ra rằng uống nhiều hơn hai ly lại làm tăng nguy cơ gãy xương.
Bia giúp giảm nguy cơ đột quỵ
Các nghiên cứu của Hiệp hội Đột quỵ Mỹ (American Stroke Association) đã chỉ ra rằng những người uống một lượng vừa phải bia có thể giảm nguy cơ đột quỵ50% - một con số khổng lồ - so với người không uống rượu bia. Các nhà nghiên cứu tại Đại học Y tế Công cộng Harvard giải thích rằng một lượng vừa phải bia hàng ngày giúp ngăn ngừa cục máu đông, yếu tố chính gây tắc mạch tại tim, cổ và não, đây là nguyên nhân hàng đầu của đột quỵ thiếu máu cục bộ. Hơn nữa, khi bạn uống bia vừa phải, động mạch của bạn trở nên linh hoạt và lưu lượng máu cải thiện đáng kể.
Bia có thể giúp điều trị … gàu
Một thực tế thú vị về bia là nó được coi là một trong những phương pháp điều trị tự nhiên tốt nhất cho bệnh gàu. Lợi ích sức khỏe đặc biệt này đến từ hàm lượng nấm men và vitamin B cao có trong bia. Chỉ cần gội đầu với một chai bia 2 - 3 lần một tuần, bạn sẽ hết gàu và có một mái tóc mềm mại và sáng bóng.
Hy vọng, các nhà khoa học trong các nghiên cứu trên đã mang lại cho bạn một cái nhìn mới về lợi ích của bia đối với sức khỏe. Và bạn hãy nhớ rằng, “chìa khóa vàng” để đạt được những lợi ích trên đó là hãy sử dụng bia đúng cách: 1 cốc mỗi ngày với nữ giới, 1-2 cốc mỗi ngày với nam giới.
DS. Nguyễn Hải Đăng
((Theo Lifehack.org, 2017))