Khoai sọ cũng là vị thuốc

      -
  • Than phiền
  • gplus
  • pinterest
Theo y học cổ truyền, củ khoai sọ có vị ngọt hơi the, trơn, tính bình, có tác dụng ích khí bổ thận, điều hòa nội tạng, bổ hư tổn, trừ đàm tiêu thũng. Thường dùng để chữa suy nhược cơ thể, hư lao yếu sức, kém ăn, mất ngủ,…
Khoai sọ cũng là vị thuốc

Khoai sọ là thực phẩm chứa nhiều chất dinh dưỡng như: tinh bột, protid, lipid, galactose, Ca, P, F; các vitamin A, B, C và nhiều  axit amin cần thiết cho cơ thể. Những món ăn từ khoai sọ còn có tác dụng chữa bệnh.


Theo y học cổ truyền, củ khoai sọ có vị ngọt hơi the, trơn, tính bình, có tác dụng ích khí bổ thận, điều hòa nội tạng, bổ hư tổn, trừ đàm tiêu thũng. Thường dùng để chữa suy nhược cơ thể, hư lao yếu sức, kém ăn, mất ngủ,…


Canh khoai sọ rất tốt cho người bị suy nhược, yếu sức, kém ăn...

Một số món ăn chữa bệnh từ khoai sọ


- Xương lợn hầm khoai sọ: Khoai sọ 60g, xương cẳng hoặc xương sống lợn 100g. Khoai sọ gọt vỏ rửa sạch, xương lợn chặt thành đoạn ngắn, thêm muối, nước, gia vị. Đun nhỏ lửa trong 2 giờ, ăn ngày 2 lần, có tác dụng khu phong trừ thấp. Dùng cho các trường hợp nổi ban dị ứng, đau nhức tay chân.


- Cháo khoai sọ, củ mài: Khoai sọ 200g, sơn dược (củ mài) 50g, gạo tẻ 50g, nấu cháo ăn trong ngày. Thường xuyên ăn món cháo này có tác dụng ích khí (tăng thể lực), bổ tỳ vị (tăng cường chức năng tiêu hóa), dùng chữa chứng đuối sức, mệt mỏi, kém ăn, miệng khát.


- Canh khoai sọ thịt lợn: Khoai sọ 100g, thịt lợn nạc 50g nấu canh ăn trong các bữa cơm. Tác dụng bổ âm, chống khô khát, ích khí, nuôi dưỡng dạ dày, chống mệt mỏi. Có thể dùng để bồi dưỡng cho những trường hợp cơ thể suy nhược, phiền khát sau khi bị bệnh.


- Chè khoai sọ táo tàu: Khoai sọ 250g (gọt vỏ thái thành miếng nhỏ), táo tàu 50g, đường đỏ 50g, nấu nhỏ lửa thành món chè, chia 3 - 4 lần ăn trong ngày. Dùng để bồi dưỡng cho những trường hợp cơ thể suy nhược, phiền khát sau khi ốm dậy.


- Canh cua khoai sọ rau rút: Cua đồng 200g, khoai sọ 60g, rau rút 1 mớ. Cua đồng rửa sạch, bỏ yếm và mai, giữ lại gạch cua, giã nát, lọc lấy nước, cho mắm muối vừa ăn; Khoai sọ cạo bỏ vỏ, rửa sạch bổ miếng vừa ăn: Rau rút nhặt lấy phần lá, cọng non, bỏ rễ và bấc, rửa sạch. Cho khoai vào nước cua, nấu đến khi khoai chín nhừ, cho rau rút vào, đun vừa chín là được. Dùng món ăn này rất tốt cho người tâm trạng bồn chồn, kém ăn, ít ngủ.


- Canh khoai sọ đậu ngự: Khoai sọ 300g, đậu ngự 100g, dầu ăn, gia vị vừa đủ. Khoai sọ gọt vỏ, rửa sạch, ngâm với nước muối cho sạch nhớt.  Đậu ngự rửa sạch, ngâm nước cho mềm, luộc qua. Làm nóng chảo dầu, cho khoai sọ vào xào qua rồi cho nước vào nấu khoảng 10 phút. Cho tiếp đậu ngự vào hầm. Khi đậu và khoai nhừ, thêm gia vị, ăn nóng. Ăn thường xuyên món này rất tốt cho não và cải thiện chứng suy nhược trí nhớ, thích hợp với người bệnh suy nhược cơ thể, suy nhược thần kinh, người mới ốm dậy.


Bác sĩ  Nguyễn Thị Nga


Tag :

  • Than phiền
  • gplus
  • pinterest
Bình luận (0)
Đánh giá:

Khoai sọ cũng là vị thuốc

Theo y học cổ truyền, củ khoai sọ có vị ngọt hơi the, trơn, tính bình, có tác dụng ích khí bổ thận, điều hòa nội tạng, bổ hư tổn, trừ đàm tiêu thũng. Thường dùng để chữa suy nhược cơ thể, hư lao yếu sức, kém ăn, mất ngủ,…


Khoai so cung la vi thuoc


Theo y hoc co truyen, cu khoai so co vi ngot hoi the, tron, tinh binh, co tac dung ich khi bo than, dieu hoa noi tang, bo hu ton, tru dam tieu thung. Thuong dung de chua suy nhuoc co the, hu lao yeu suc, kem an, mat ngu,…


Khoai so la thuc pham chua nhieu chat dinh duong nhu: tinh bot, protid, lipid, galactose, Ca, P, F; cac vitamin A, B, C va nhieu  axit amin can thiet cho co the. Nhung mon an tu khoai so con co tac dung chua benh.


Theo y hoc co truyen, cu khoai so co vi ngot hoi the, tron, tinh binh, co tac dung ich khi bo than, dieu hoa noi tang, bo hu ton, tru dam tieu thung. Thuong dung de chua suy nhuoc co the, hu lao yeu suc, kem an, mat ngu,…


Canh khoai so rat tot cho nguoi bi suy nhuoc, yeu suc, kem an...

Mot so mon an chua benh tu khoai so


- Xuong lon ham khoai so: Khoai so 60g, xuong cang hoac xuong song lon 100g. Khoai so got vo rua sach, xuong lon chat thanh doan ngan, them muoi, nuoc, gia vi. Dun nho lua trong 2 gio, an ngay 2 lan, co tac dung khu phong tru thap. Dung cho cac truong hop noi ban di ung, dau nhuc tay chan.


- Chao khoai so, cu mai: Khoai so 200g, son duoc (cu mai) 50g, gao te 50g, nau chao an trong ngay. Thuong xuyen an mon chao nay co tac dung ich khi (tang the luc), bo ty vi (tang cuong chuc nang tieu hoa), dung chua chung duoi suc, met moi, kem an, mieng khat.


- Canh khoai so thit lon: Khoai so 100g, thit lon nac 50g nau canh an trong cac bua com. Tac dung bo am, chong kho khat, ich khi, nuoi duong da day, chong met moi. Co the dung de boi duong cho nhung truong hop co the suy nhuoc, phien khat sau khi bi benh.


- Che khoai so tao tau: Khoai so 250g (got vo thai thanh mieng nho), tao tau 50g, duong do 50g, nau nho lua thanh mon che, chia 3 - 4 lan an trong ngay. Dung de boi duong cho nhung truong hop co the suy nhuoc, phien khat sau khi om day.


- Canh cua khoai so rau rut: Cua dong 200g, khoai so 60g, rau rut 1 mo. Cua dong rua sach, bo yem va mai, giu lai gach cua, gia nat, loc lay nuoc, cho mam muoi vua an; Khoai so cao bo vo, rua sach bo mieng vua an: Rau rut nhat lay phan la, cong non, bo re va bac, rua sach. Cho khoai vao nuoc cua, nau den khi khoai chin nhu, cho rau rut vao, dun vua chin la duoc. Dung mon an nay rat tot cho nguoi tam trang bon chon, kem an, it ngu.


- Canh khoai so dau ngu: Khoai so 300g, dau ngu 100g, dau an, gia vi vua du. Khoai so got vo, rua sach, ngam voi nuoc muoi cho sach nhot.  Dau ngu rua sach, ngam nuoc cho mem, luoc qua. Lam nong chao dau, cho khoai so vao xao qua roi cho nuoc vao nau khoang 10 phut. Cho tiep dau ngu vao ham. Khi dau va khoai nhu, them gia vi, an nong. An thuong xuyen mon nay rat tot cho nao va cai thien chung suy nhuoc tri nho, thich hop voi nguoi benh suy nhuoc co the, suy nhuoc than kinh, nguoi moi om day.


Bac si  Nguyen Thi Nga


RẤT NHIỀU SẢN PHẨM

DANH BẠ PHONG PHÚ

Đa dạng hàng trăm ngàn thuốc

CÁC THƯƠNG HIỆU NỔI TIẾNG

ĐỊA CHỈ NHÀ THUỐC

Chi tiết từng ngõ, phố, quận, huyện

TIN TỨC CẬP NHẬT

TIN SỨC KHỎE HỮU ÍCH

Các tin y tế cập nhật liên tục

HỖ TRỢ NHANH CHÓNG

HỖ TRỢ NHANH CHÓNG

Tư vẫn miễn phí, nhiệt tình

RẤT NHIỀU SẢN PHẨM

DANH BẠ PHONG PHÚ

Đa dạng hàng trăm ngàn thuốc

TIN TỨC CẬP NHẬT

TIN SỨC KHỎE HỮU ÍCH

Các tin y tế cập nhật liên tục

Giá Thuốc www.giathuoc.net Hà Nội, Việt Nam 123 ABC VN-HN 10000 VN ‎0912121212