Có lẽ ít nhất 1 lần trong đời, bạn có một vấn đề rắc rối nào đó về sức khỏe và mua thuốc uống. Bình thường, uống một đợt là hết ngay, thế mà sao lần này uống mà bạn chẳng thấy thuốc phát huy tác dụng gì. Thế rồi bạn băn khoăn “hay là mình mua nhầm thuốc dỏm”?
Có lẽ ít nhất 1 lần trong đời, bạn có một vấn đề rắc rối nào đó về sức khỏe và mua thuốc uống. Bình thường, uống một đợt là hết ngay, thế mà sao lần này uống mà bạn chẳng thấy thuốc phát huy tác dụng gì. Thế rồi bạn băn khoăn “hay là mình mua nhầm thuốc dỏm”?
Những tình huống như vậy, đôi khi thuốc bị “oan ông địa”. Có thể lỗi không phải ở thuốc mà là do chính hàm lượng acid có trong cơ thể của bạn sẽ “thọc gậy bánh xe” vào đường đi của thuốc. Hiện tại, số người bị mất cân bằng acid trong cơ thể ngày một gia tăng do xu hướng ăn uống thả nổi nhằm để có một thân hình “bốc lửa” hoặc là do lối sống công nghiệp vội vã khiến con người cứ lựa chọn những loại thức ăn nhanh để tiết kiệm thời giờ. Những loại thức ăn này chứa đầy rẫy hóa chất độc hại vốn sẽ “rút ruột” các hóa chất tự nhiên có trong cơ thể.
Sự tích lũy quá mức acid trong cơ thể hay còn gọi là nhiễm toan (acidosis) xảy ra khi nồng độ các chất kiềm trong cơ thể bị thiếu hụt để có thể trung hòa lượng acid thặng dư có trong cơ thể. Chất kiềm trong cơ thể là những thành phần tự nhiên có tác dụng “bình định” lượng acid thặng dư. Khi cơ thể quá nhiều acid thì chúng sẽ len lỏi vào các mô, khớp và các cơ quan nội tạng để mà sinh sự, lúc ấy, cơ thể sẽ bị nhiễm toan.
Hiện các nhà thuốc tây cũng đã có bán những loại que thử nước tiểu để xác định giá trị pH mà khách hàng có thể sử dụng tại nhà
Thật là không may, sự nhiễm toan rất khó chẩn đoán vì triệu chứng nhiễm toan thì không có gì đặc trưng, nó giống hệt như triệu chứng của các loại bệnh phổ biến khác. Đó là các triệu chứng: mệt mỏi, khó chịu, nhức đầu, thay đổi tâm trạng, da nổi mẩn, buồn nôn, cơ thể mất nước… Những triệu chứng ít xuất hiện hơn của sự nhiễm toan bao gồm sưng nướu răng, đau miệng, môi nứt nẻ...
Sự nhiễm toan còn có thể gây ra những loại bệnh tật khác nguy hiểm hơn và sự trị liệu sẽ gặp nhiều khó khăn. Các bệnh như: trầm cảm, béo phì, loãng xương, đau khớp, tim mạch... càng trở nên “bát nháo” hơn do sự tích lũy acid trong cơ thể. Bởi vì acid luôn “phá bĩnh” các quá trình xử lý thuốc của cơ thể cho nên những người bị nhiễm toan cảm thấy một số loại dược phẩm mà họ đang sử dụng chẳng có một chút “ép phê” nào.
Để xác định một người có bị nhiễm toan hay không là xét nghiệm nước tiểu để xác định giá trị pH. Hiện các nhà thuốc tây cũng đã có bán những loại que thử nước tiểu để xác định giá trị pH mà khách hàng có thể sử dụng tại nhà. Giá trị pH lý tưởng nhất là từ 6.0 - 7.0.
Sau khi thử nước tiểu và xác định là bạn bị nhiễm toan (với pH nhỏ hơn 6) thì bạn phải hành động tức thì, cần thay đổi khẩu phần dinh dưỡng có nhiều yếu tố kiềm nhằm trung hòa lượng acid thặng dư có trong cơ thể, thực phẩm giàu tính kiềm bao gồm các loại rau cải xanh, các loại hạt, các thực phẩm chứa nguồn chất béo tốt như dầu ô liu, trái bơ... Cần hạn chế những loại thực phẩm có tính acid cao như thịt, dấm, sữa, thức ăn nhanh, nước giải khát có ga, chứa nhiều đường...
Cần phải kiểm tra pH thường xuyên và giữ chế độ dinh dưỡng giàu tính kiềm cho đến khi pH trở lại giá trị lý tưởng. Thậm chí cho dù ngay sao khi đạt được giá trị pH lý tưởng, bạn cũng cần nên duy trì chế độ dinh dưỡng giàu tính kiềm và tránh xa các loại thực phẩm có nhiều tính acid.
Điều bạn cần lưu ý là trạng thái tinh thần và cảm xúc của bạn có một tác động vô cùng quan trọng đến tính acid hoặc kiềm trong cơ thể bạn. Nếu bạn có cảm xúc bi quan sẽ làm tăng acid trong cơ thể cũng như acid niệu. Stress sẽ tạo nên acid cơ thể và acid này càng làm cho stress trở nên trầm trọng hơn, vòng luẩn quẩn này có thể được cắt đứt bằng cách nghỉ ngơi, thiền, bổ sung những thực phẩm, thức uống có tính kiềm..
DS. NGUYỄN BÁ HUY CƯỜNG
(ĐH Murdoch – Úc)